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양칼날 방식으로 절단됨으로 신속하고 깨끗하게 세절된다.
ㆍ 눌림장치가 있어 어떠한 종류의 생선도 세절이
가능하다. ㆍ 특수열처리된 고강도 스텐레스 강 재질의
칼날에 톱니모양의 홈이 있어
신속하고 미끌림없이 세절이 된다. ㆍ 스테인레스와
강력 플라스틱 사용으로 녹이 발생하지 않는다. ㆍ
고객의 요청에 따라 동력(DC 모터, 유압모터) 선택이 가능하다.
ㆍ 빗살 조절용 핸들 부착으로 청소ㆍ조작이 간편하다.
ㆍ 칼날뭉치가 쉽게 분해 가능한 구조로 설계되어
있어 칼날의 교환을 쉽게할
수 있다. ㆍ 반냉동, 해동 상태의 생선 세절이 가능하다.
